身体の不調があり、改善するためにグルテンフリーの食生活を実践して、不調が改善した経験を、参考にした書物や食品の情報も含めてご紹介します。思うようにならない自分の身体を客観視することで、自分に合ったスタイルを見出すことができます。

このブログでは、グルテンフリーを通して多様化する食文化に役立つ情報や商品などを、ご提案・ご紹介をしていきます。ここに紹介する内容は、私がどう思うかではなく、第三者の裏付けがあるものと判断できるものを載せます。また誰かを否定または肯定するためのものではなく、事実を客観的に伝える努力をしていきます。